標題:
[中式食譜]
味噌炒白蘿蔔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-12 05:56 AM
標題:
味噌炒白蘿蔔
材料
% s* B9 _$ P7 W" q+ Y: ^: ntvb now,tvbnow,bttvb
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
7 Z% _% W- W" B1 U! a% }* O% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h. h, \5 t( |- d9 _* J# dtvboxnow.com
汁料
* @3 m: i: l0 y" _1 x7 J/ vtvb now,tvbnow,bttvb
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
2 m* e$ ^$ {. K, Z1 G
0 j$ s6 t6 `" R! {9 s
醃料
! v# g: W. Y* n2 @. i$ q
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
5 ]* N, v$ v& R" Z4 F( s公仔箱論壇
: |: c% d! C X g0 Z% W
# [2 M3 }! W& T; `8 \! y* _; q公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 N& e( c/ i$ C9 `2 r
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
, f0 @5 X& O: v+ Vtvboxnow.com
公仔箱論壇1 l8 X: w! f+ o/ f" r4 g, G
2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
! j4 T- a! K/ o- I: A& q
9 K9 H6 {6 n, Z \3 x+ j0 f
3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
1 T4 f0 o( P0 B) e1 a) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N b$ Q/ o1 B! \. b0 S4 P; r
4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
/ S$ Y! b; }/ a6 t; ^1 `
$ S4 C! |' L e2 A+ W
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {; s2 w: l( D0 P
7 c Q7 s* }$ {) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
tvboxnow.com; r1 m* h/ \' A0 {8 ]8 _
9 q" S7 K% o; ~ u+ w" ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ K- X. r1 U W' V& Z0 A |
貼士
6 h9 U: ^7 r: B% a% i( \" O1 T
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
' Z6 P* {7 T/ G公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
