標題:
[中式食譜]
珊 瑚 蚌 炒 雜 菇
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-26 10:19 PM
標題:
珊 瑚 蚌 炒 雜 菇
tvboxnow.com! m* ~( t- |2 Q% @1 U8 ~ ~$ V
材 料
9 m* I0 ^: q6 w( |5 G# [
珊 瑚 蚌 4 、 冬 菇 / 雞 髀 菇 / 秀 珍 菇 共 4 （汆 水 ） 、 翠 肉 瓜 / 溫 室 青 瓜 各 1/2 條 （ 切 片 ） 、 薑 片 / 蒜 片 各 3 塊 、 1 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 酒 / 油 各 少 許
9 E8 A; N# N% O$ n. P7 F% htvb now,tvbnow,bttvb
做 法
( M/ c7 G, _/ A" [3 ]1 R' d# O1 ?* t
1. 珊 瑚 蚌 用 鹽 、 糖 及 酒 醃 後 汆 水 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~ Q9 B* W# p E
2. 加 薑 、 蒜 片 起 鑊 ， 將 冬 菇 、 雞 髀 菇 、 秀 珍 菇 、 翠 肉 瓜 及 溫 室 青 瓜 炒 勻 ， 再 落 珊 瑚 蚌 兜 勻 ， 落 鹽 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
公仔箱論壇) g4 ^3 x2 E S5 E" P, E- C! w
貼 士
tvboxnow.com) m9 M2 M {* f: [0 K
菇 菌 汆水 時 要 耐 ， 否 則 食 落 有 陣 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com! m* ~( t- |2 Q% @1 U8 ~ ~$ V