標題: [中式食譜] 杏片水梨卷 [打印本頁]

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作者: funpucca    時間: 2011-12-13 09:07 PM     標題: 杏片水梨卷

杏片水梨卷材料：水梨1/4顆、糯米紙或腐皮2張、杏仁片5克，蛋黃、美乃滋各少許
, ^9 W' j3 a2 h% N# V6 G蝦漿：蝦肉15克、花枝漿10克、荸薺半顆，韭黃、香菜末、薑末、蔥花、鹽、糖各少許
+ Y( U3 V4 v, H; S準備：水梨去皮切長條、蝦去殼切大丁、荸薺去皮切末、韭黃切小段。 4 C4 n/ J" _/ m4 P$ V# E$ y+ C

! c/ H: B1 y' Y1 U1 e公仔箱論壇公仔箱論壇  L$ |% k0 m2 p, d  i
點下放大 做法蝦漿拌勻抹在糯米紙上，擠美乃滋、鋪水梨後包捲，表面刷蛋黃，沾杏仁片炸熟。

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