標題: [中式食譜] 黃鱔焗飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-15 01:26 PM     標題: 黃鱔焗飯

材料
( R' K. t( l1 v, n. i1 d& r% w公仔箱論壇黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量公仔箱論壇; y' i7 v6 ]" j

: k* [$ _" D' H5 f1 \醃料
' G# Y: @: y5 u! w9 |公仔箱論壇薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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  J7 C- w2 F- I" O5 T! n  Xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% `# S+ w9 g: z3 y. w3 ~% m8 W& n$ }
1.將米、水加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]! j- k1 R- n% }
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。tvboxnow.com8 g3 d# v" Q& g  l4 X1 `

) G2 P; T4 A; T" C9 p2 }3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d  i+ _% j1 ~$ H7 g  x9 D2 C

5 a! Y: B, ?0 A# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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7 r+ f: e3 [9 I3 U; l7 S" ?鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。

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