標題:
[中式食譜]
燒豬仔骨伴蒜茸雜菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-15 01:26 PM
標題:
燒豬仔骨伴蒜茸雜菜
材料
& P3 O- M6 S, t2 V/ m; t# k: m* P
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
+ _* N) A7 [" W7 H8 r. Y/ }# ]tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ Z" o% v3 a/ T6 o1 w0 d
醃料
tvboxnow.com8 @' z* e' b! o) Z L8 C. l
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
( c( D1 a" D N' t1 I0 z& q, |
9 `% h+ |1 ]( k
* {0 l) E! z* m: T6 {0 \" Z
做法
- t% a% u! T) U4 P) Z5 A4 ]
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
tvboxnow.com8 @$ ]4 f1 V2 q7 @, r3 @
% _% Y, M: G1 n- Z0 U8 I# @
2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
公仔箱論壇! K/ q b l, m
0 l; W+ G3 F3 [0 ~
3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
, d1 T/ _7 g9 [" Q+ Ntvboxnow.com
公仔箱論壇, H& W) k( B. s; M+ r% I8 h# Q
4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
+ r# n3 u9 q" i1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ _6 O7 s4 ?& z: G" _
5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
8 F8 j$ ]$ i+ j; y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w/ Q7 _2 i$ O/ C
; w3 P8 u$ T/ K- g/ btvb now,tvbnow,bttvb
貼士
% V, p5 r& I9 `/ R; V6 U/ ^
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
6 O% s8 w* _5 R3 b: u( I6 c8 m: S% C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
