標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


' K/ w, a/ a5 f3 T【材　 料】
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" l0 `% ~0 k8 z- b: Z$ K公仔箱論壇排骨 300公克/ f3 _4 z, }6 m8 C2 V, w

9 m$ K8 K6 B2 H" t" f蔥末 1小匙
8 l$ R, ?/ Y% otvboxnow.comtvboxnow.com7 A. K6 g3 x" \( H% P: M
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' {  Q+ d$ M$ c, Z6 ?# J/ K0 E' z9 L% p
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太白粉 適量
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0 N3 W  Q5 h; T* A' }) t公仔箱論壇地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb" H6 }$ V) |4 w3 D  j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D  J, n5 F" D) r( k
麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 M3 q# E: ]; j3 }. }
公仔箱論壇/ N! }8 F' v- S4 p  ]; }+ P' @2 S
水 100cc
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) V" d: |2 q/ ~, ]. k$ M2 h. A* h【調 味 料】
0 _' K' R' g5 G& ]4 O( G/ A+ L公仔箱論壇6 c( P: P0 c, ?
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇6 x; l9 ]# I# K7 Z

7 Z9 `% ^% Y# D黑醋 1大匙  e8 P& ]3 a( _4 h8 I. `% x# |3 u

" O& h# w! }* etvboxnow.com糖 1又1/2大匙
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梅林辣醬油2大匙; w/ o9 j. n) Y+ Q+ V) s
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水 2匙' c! v/ \. z. j. L. T

8 }6 ~1 d# Q# K5 @公仔箱論壇【醃　 料】
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5 G$ `- [' o) M# }: i: P0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙
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+ n' x! ]0 B  S1 l* X+ |鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 n1 z; a7 `9 o
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胡椒粉 1/4小匙
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; `$ k7 G6 o6 V# h- Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, g! w9 k- u' ?- x( T5 v

) |% B2 i! }" a/ k+ E9 c. @# ]+ K- f7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。tvboxnow.com6 ?$ ?5 Z/ l3 d, L
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。公仔箱論壇) o) d* x8 P, [. [  I, F
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。# S3 m) D, }( q9 C$ y# P8 [
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。) \0 Q+ d( j' e6 S# w" Y
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。7 U3 F/ I- ~; l* p. k
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
6 \- s/ v- Y% V9 M% v9 ^tvb now,tvbnow,bttvb7.加入作法5的排骨拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. x' b8 S9 D& v+ ?( ~5 N

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