標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸

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【材　 料】
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( n1 p, b: T& ~: M" _' l7 O; Ftvb now,tvbnow,bttvbA.四季豆 150公克
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大腸頭 1條tvb now,tvbnow,bttvb* f, Q: o! n9 B
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蒜頭 2顆tvboxnow.com# ^' P% v9 H) ~, [+ h& D
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蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, U: |8 V8 \, |
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B.蔥1支公仔箱論壇+ v) z& O" r; Y% T* p" t  T

. Y. L/ q4 j) |2 u公仔箱論壇米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. u; J  I6 x/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ U3 R( R: a" i8 z" R1 E9 x8 c6 V
薑片 2片
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  X% O+ X' y' d公仔箱論壇【調 味 料】
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白胡椒粉 1大匙
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( o" O4 J8 f+ `: r* {, D- {. P! t鹽 1/2小匙% {1 G5 m# ^. c# ~" a

! R  ^; k2 R  D7 r公仔箱論壇糖 1/2小匙
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( }) H0 a$ i$ ^7 x3 u+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇# g0 b  M5 {" ^$ w0 i# G
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。tvboxnow.com4 q8 F7 L+ Y7 z3 d
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。. O4 s" ?8 N+ P; c2 J" k# ]  o
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。2 t( i. K( m/ k" w* a1 X
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
- i0 `/ U' k( Q; o5 h4 Z5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
& [8 R8 M" ?% ?+ S公仔箱論壇6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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