標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片

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【材　 料】8 Y5 F8 E( y! K
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牛肉片 300公克3 a$ A# [) g9 Z$ f2 m, g! E* t

$ c/ g0 V2 H+ Itvb now,tvbnow,bttvb紅番茄 2顆
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9 o6 g2 j. f9 T6 t$ N公仔箱論壇蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb2 D) C# i1 R/ [  S( u. M4 t; V
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蒜頭 2顆& `! r+ o. R( W2 J

- L& F4 j$ V7 k高湯 1杯
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4 S, n* {3 G% J7 I6 u) f+ ~$ G! c8 n公仔箱論壇【調 味 料】8 U/ }; K. T( j3 x) S
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鹽 少許
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 V/ Z1 v& X, M# D
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嫩精 1/4小匙公仔箱論壇0 a" M1 R- H& r1 c5 C" U
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- g5 u: v5 k2 b6 A' F/ ^) b

. d9 }( Y4 ]5 i. U  c; ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
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酒 1大匙
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7 s3 p5 p( v( p8 btvboxnow.com水 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb* s" b+ v1 j/ m0 f) X/ g
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ m+ e3 @$ J  O. D5 ]2 t+ d

5 a5 q) F" A% L4 g: z4 ]公仔箱論壇1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
  j3 u0 h( ]' a/ e* M# g: k7 mtvboxnow.com2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvboxnow.com- }0 c& i2 b# i) `6 ~7 E
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
* a& [7 K" Q9 e0 z* Z4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
1 Q% t- J, {7 dtvb now,tvbnow,bttvb5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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