標題: [中式食譜] 清燉牛腩 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:19 PM     標題: 清燉牛腩


. S5 G+ A. L; i6 E! Z: i- u; g3 r【材　 料】) P, H. k7 K* W! Q! Y- m
tvb now,tvbnow,bttvb9 t/ m: I# X- E
牛肋條 300公克
* Y2 M& u; C7 s$ Htvboxnow.com# t8 J9 |+ q9 Q# S/ d: f, x
白蘿蔔 100公克
) W8 t' u+ e+ t. v6 Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 r9 h' F0 S' R2 R) W; f7 `
薑 30公克
$ G8 }5 T0 V3 d) r' c' ~- P( E: q7 |* ^& v8 V$ o' r2 L: c
蔥 10公克tvboxnow.com4 O. W  d1 e: V
公仔箱論壇4 V1 W9 e- J) E3 Z+ Y, C
花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 ^8 x- X% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( s  X# s8 s4 ~# z
白胡椒粒 1/2茶匙
- C9 T( L$ {+ `0 Atvb now,tvbnow,bttvb
. H0 g7 p0 ^# K# c5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水700㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 r; T# T0 k5 O. a( V2 F

( t* F* H. W4 y9 itvboxnow.com【調 味 料】
( U2 ?  c4 V  ^( o/ {公仔箱論壇! {) s' k4 t9 n# e
鹽 1茶匙公仔箱論壇6 M* |& p: i1 \& l+ K. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 {( ?; ?8 D" |# r& x/ g$ i" }# e
米酒 1大匙
9 u5 M- k  C) N0 B% q公仔箱論壇
, u$ l% k9 d# N, x. j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! M8 k2 P- {% n# z) \
tvb now,tvbnow,bttvb" U9 z7 X: Y: ]' t2 B  ?) w; K
1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
, m6 m) W, S0 \" f" z2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。6 C5 l/ V) L7 s* e2 N3 w6 o
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V8 w: W- v% }# a% `% V( y
4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
" e) \7 H; }! ~+ k0 H. F9 q

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0