標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲

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【材　 料】公仔箱論壇  a2 }: _/ N7 }) R* M, S

, ^4 t3 j! L: j) z- d/ L& D4 ptvboxnow.com牛肉絲 150公克
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6 O$ T/ g2 a% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 30公克
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: ]2 N0 d/ L8 e/ Q7 e辣椒絲 少許
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6 w. y# F% S8 {' H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M) b9 z8 P- Q& d6 }0 D6 Q
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 K1 n# s9 J+ `" i9 i+ [& W) X! G
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紹興酒 2茶匙tvboxnow.com% A! G" e3 z2 S) e9 r/ n3 d3 P
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醬油1茶匙2 |% G; H: v  x* s3 n
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ F# l. C5 q. S/ J2 Z

* V& i4 f0 d8 _) c. p8 J公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇0 T2 F5 d+ Z1 M* ~

2 A$ f6 W( `0 r2 q' S蛋液 2茶匙公仔箱論壇0 k+ L* c! t3 ^1 r2 W/ ~

, l; ~$ ?( S( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙+ X2 [) ~+ B& K8 v4 i4 H
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醬油 1/4茶匙& H0 q2 v" A/ ?; X8 o+ Y' `- U) _

" Z  X' z. V# J( q! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙( W6 C! g# [$ P# t# a# [+ e1 \2 P& S( j  C" Q

' T2 _' c/ a  \9 n' T公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u; ?$ ~/ \! W' X, k. h3 f& R

( T4 Q8 C2 s- b  e【做　 法】
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9 b+ A7 w. e( \3 |" F. N1 `2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
: {8 c7 {  U- P4 i9 {5 W" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
% W$ [! T  q7 Y# r6 O- |: H. Ptvboxnow.com3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
7 ^, e# f& M3 ttvboxnow.com4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 a, z* H0 ^) ?

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