標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲

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【材　 料】7 |# ^, r- E, ~5 Y7 B
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牛肉絲 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 ~0 A+ I( h' _% \
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四季豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^# v- u  H5 G. X4 n: e* B4 o

6 @; z) X+ f1 I* D辣椒絲 少許. v- k# E" T! L% P  z( z0 u

" O3 \4 `$ k0 _4 ]  |$ i蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】' C$ ]2 N+ D3 M+ K0 r- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: `# B2 @% n9 p: [
紹興酒 2茶匙
5 }3 u# F; h& M: w4 htvb now,tvbnow,bttvb3 `  t$ W' B/ b8 R
醬油1茶匙
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9 _$ k9 B0 R& x+ @4 itvboxnow.com糖 1/4茶匙
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" @7 q# [) ~: P! s  ?6 ~3 h
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蛋液 2茶匙
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4 Y* N: |, I4 X* n- C& m公仔箱論壇鹽 1/4茶匙' m" M1 l$ r9 Z3 n+ O4 J

1 T0 i* m5 m3 n4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙6 a2 \$ r' `; K& P4 v5 J' e: {

8 L; {6 U- T& q5 q2 a; @1 p) wtvboxnow.com酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; y, B# T7 W0 F* v# s$ C# W* v5 y
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太白粉 1/2茶匙
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) t) j% J) E+ H6 ^% }% e# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
+ s  M% [5 n) j, e, w4 J( k* Wtvboxnow.com2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
/ y. K2 r# E1 S0 @0 Y公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
5 l8 k' g, ]3 _! S. rtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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