標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲

tvb now,tvbnow,bttvb6 `# q5 b6 o1 H& F& f: U" J0 N
【材　 料】5 U! A, R( J2 F0 V- r
公仔箱論壇' _$ b$ y4 [0 Q6 T( F0 g
牛肉絲 150公克3 v! ^0 w+ \* r7 y# i. W
tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 U7 C5 @9 W6 r9 l7 ^
四季豆 30公克
4 M' L7 i4 {6 m  p8 i5 Y) Q- [$ a8 h% c8 X4 d; X9 F6 D
辣椒絲 少許6 l8 j( h& J% Q, U0 Q  w9 }
- k* B8 h$ ^- i
蒜末 1/4茶匙
# K4 H% r3 P; M+ N7 y5 n" ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. B3 M% Z9 `
【調 味 料】
( r- F5 {) \( p! D$ Y
" V7 |& I% h2 |0 f% `9 @! Y公仔箱論壇紹興酒 2茶匙
2 N! }& B: Y! p4 e) utvboxnow.comtvboxnow.com7 O( |2 F, `$ \; }
醬油1茶匙tvboxnow.com- {' J+ O+ f: p6 T5 }. T4 l: o

$ C& X  D2 X' Z4 e7 h8 E0 H糖 1/4茶匙
: R$ d6 A, a' n9 p
) F8 J# c, G; q* m: @' F$ ntvboxnow.com【醃　 料】
4 J7 [9 Y6 r9 n# _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- C" m. R, e6 D/ z& u/ u7 L
蛋液 2茶匙
. a" s% H2 e5 O; ~5 j) z) Y  p3 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! D, t0 B! v3 @1 B2 o  s; g+ E5 D
鹽 1/4茶匙
+ L' m5 B! B% y0 g( Q& ]& k: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y/ C! {+ y7 ~8 v+ c3 f/ Dtvboxnow.com醬油 1/4茶匙
3 R! ?9 J" m7 C% P. p, f. Vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* {- t, v) ~, L" q
酒1/2茶匙
% c4 V3 c, U6 M8 y( G
& s! l# ?! m* ^! w- \# T0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
5 K: R0 p7 u( ]  |" |3 X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1 J. B) k% g  Z8 }* w: f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 L6 ?% x9 C

: m+ d4 o/ l7 e1 a1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }8 Y6 S/ x& c7 r% \) d4 p
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
5 ^$ S3 ]9 ^; a. ?1 N& z0 H& |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
/ I0 R/ G+ \( ?, ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
3 Z. J2 q% X( x) U+ }+ v9 g. U, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0