標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


8 g/ w4 w- T0 y  ^tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇: M9 u  r+ j" {4 Z: q

2 R3 ~0 Q! z; k: V* A牛肉片 100公克
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1 r/ c& Z6 t5 m2 q. @- u1 J. S公仔箱論壇雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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( a; _9 R% L  S5 ~+ Z& b% Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( `7 y5 X# i7 G) N: v) ytvboxnow.com
% r: l; y2 T0 z. C2 J4 g! vtvboxnow.com鹽 1/2茶匙
1 D- s* m+ |% y; p2 c7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i" C7 i9 q9 H+ c; X* v7 _胡椒粉 1/4茶匙  B( d' Q" H& Q( H% T4 v1 T% m

6 i% @+ f9 v$ V+ s7 @, f' k4 Ktvboxnow.com米酒 1/2茶匙
0 F' Q# j5 Z, o3 `, Etvboxnow.com
, z* O  Q+ X: T) I) b公仔箱論壇太白粉水1茶匙tvboxnow.com, E6 b8 i& P9 [+ j1 X& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. j  ^: L! W  ?/ u
【醃　 料】公仔箱論壇- G! }' M5 j) }) j8 N7 A
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙tvboxnow.com, |1 E7 d: p0 M: T+ G

' _& W2 @# @  |1 B7 F酒1/2茶匙
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) O+ f' |  o2 p! b% Y" A1 F* ~7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
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8 b0 Z- M6 h& O0 f& n, O6 M/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 p- M1 X6 y; f
tvb now,tvbnow,bttvb% H. |& x& U0 o$ V7 B' x, z: X+ Y
1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇+ n  w7 x4 a. M  N# f
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
& B* n1 h! U) O4 K* W3 U1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
+ ^3 x+ h* C  @4 q7 S! ^; L1 x4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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