標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 O! ~( N8 s! n# S9 b+ D" w

2 b( p/ l' F! D  M" A) g% n2 J牛肉片 100公克
5 w- P! o. O. d, Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. a; f* K7 l" d# \! {7 ^3 d3 M
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r! X- S$ Q. o; \
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】0 X* ]& y: t5 w! _- G( C

& u5 [0 I0 V* O& {公仔箱論壇鹽 1/2茶匙! G- h8 w) F8 z4 f1 M
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胡椒粉 1/4茶匙8 [! e* d5 F( R# O. W
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米酒 1/2茶匙
* O. C" ]) @. z! V1 h: e公仔箱論壇+ f/ l* d8 F- X! ]3 p0 C9 }3 a! M
太白粉水1茶匙$ B- U) m" c$ D) k1 R# V2 i! H! l5 Q

% L3 S  w3 G( q$ N公仔箱論壇【醃　 料】
" ?  a3 O3 O3 H1 U5 ^1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( y5 [% \- r$ v. g
蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: j# E, D1 {- J/ D% S0 N; M* [

7 O0 O4 r3 q/ C0 Y$ n  ^. z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/4茶匙) f6 v+ }* y; G3 B/ C1 D& k
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酒1/2茶匙
- b3 F/ n5 F  dtvboxnow.com公仔箱論壇: S8 L9 O* [9 k8 r( L8 I
太白粉 1/2茶匙tvboxnow.com% L& Q1 G/ k0 G# B, v4 Z
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ v7 [3 M) [3 M* ^  Z

( ^1 `% i, }0 d; Q. h1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇' q3 ^2 t1 V' ^  |- g
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
' @6 p  l& q. s; t' Y3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。9 Y3 _) ~) g* Y0 X5 ]. Y, m
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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