標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


3 X+ ~6 ?' z, S+ A( M3 v* {% c【材　 料】
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/ {- d5 J, J8 l9 w9 _( z; ?/ ~tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 K$ u- r# q5 V6 a

+ S: c! u7 L0 E  C. h) Dtvboxnow.com雞蛋 3顆6 Q% A4 M; I- T! c) O' v& G3 h
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】
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$ U9 y) n2 A9 N0 k( _2 H  I公仔箱論壇鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ l$ F3 K+ p

! I- D: ?" P8 D: H胡椒粉 1/4茶匙8 Q8 J0 h# Z) Z) ^3 |# g  N

; \$ h& |; P+ `公仔箱論壇米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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6 E4 ]. D7 g7 `/ @' {, Ntvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 n% {5 K8 S/ P& R4 q

( X% q" a1 r' c5 L+ r蛋液 2茶匙
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+ F5 y. J. B! {# O8 I' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R; u. L! m6 n6 z- J0 F! ]+ q
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醬油1/4茶匙tvboxnow.com, M3 v5 Y/ i  w! m

( t; T7 ~& f$ N1 {& ~& }8 Y* Etvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙" r: D! E5 E& l; J( G
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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇; K. J+ v) ]- A2 S3 F  O

! Z% d2 S0 C, T: [/ l) J. D- wtvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇! ~& c+ ]4 F8 M: a5 H: @" v, ?

5 K, R+ M0 y: R! k* @2 f) Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; H% c2 k+ C  s  M; J3 V
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" q5 Y  T2 F, m) L/ m
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvboxnow.com' r) I5 R; m: p) y
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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