標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】
7 O3 V( Y( Q1 b3 _& ltvb now,tvbnow,bttvb
( B( S& D% `6 o$ etvboxnow.com大雞腿 2支
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/ V% K/ @3 k. g) |4 I甘蔗 1小段公仔箱論壇6 a  ~! u% h- N% Y( g, M8 ^8 Y# F
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薑 5公克
( _6 [3 W0 }; q* g( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 ~) W9 i) G# ]: C( h% u1 m7 O
青蔥2支
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4 C( ^0 ]$ S9 t0 V" x# g! {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( R/ x) |8 R7 n9 E
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水 600㏄: y, t6 M2 z" D) G! o/ C  G6 ^
公仔箱論壇5 C! r  C# Q' Q  O4 |+ `" M& K+ X
黑糖 2大匙
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醬油3大匙
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& u# t2 l+ l, p" t& P鹽 少許
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' T8 @  B( T! d3 D4 t5 q9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
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% m7 R4 E& H3 e; i. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。公仔箱論壇$ n6 C. S8 J1 M  V! L0 j1 r' m
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i) @) V# w0 _1 A; W8 y
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
0 Z9 q" t  G. H# O4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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