標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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大雞腿 2支
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: o2 \4 K- U5 n( t, qtvboxnow.com甘蔗 1小段
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薑 5公克
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青蔥2支
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* b2 W4 s$ B( K: Y" ktvboxnow.com1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
. Z# M; d# C4 W7 M% ?3 r. s2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
4 G2 m, d* ^0 f6 }tvboxnow.com3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。tvboxnow.com; r- Y# }  L& X7 E& |
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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