標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:02 AM     標題: 腰果炒雙鮮

  O/ `  s: J, S4 M0 H
【材　 料】$ }2 f' I4 p. b

. f: E# v4 X" V2 Ptvboxnow.com花枝 1/2條
3 j# x8 ~% K6 o) y$ stvboxnow.com( Z. k  N$ `+ {  W
鮮蝦 10尾
4 B/ n. V6 `1 e  X# V4 v( n' ^tvboxnow.com公仔箱論壇/ a) \  U  Q4 o1 _( h3 `- b6 E, n
蒜頭 1粒
  \# U5 X2 o. ]1 B! @* Stvboxnow.comtvboxnow.com/ k+ T5 i# R" K' X2 @6 V# |
辣椒 1/2條+ _) k2 v* Y$ y( P5 b' N
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腰果 30公克
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; S1 b/ s; [! @8 U" q公仔箱論壇【調 味 料】
) i3 }& W! F- k0 ]/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u# |& C7 D. a$ @白胡椒粉 1小匙
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% A3 @$ ^* N" I; h% ?- \  [香油 1小匙公仔箱論壇8 r& H, r# D' N! @8 Q
公仔箱論壇& k, S% a7 h7 x
鹽 1小匙tvboxnow.com7 `' U' c6 t( r) E7 E
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【做　 法】
0 D5 m# F# ]! L) H' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L! I- z0 o' G. b# t+ ]5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。公仔箱論壇  o4 e. `2 s# n! K. f5 _9 V( l- k

! Q; P4 K7 [* b7 H7 }: G0 V. H* C  Y公仔箱論壇2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。公仔箱論壇$ }; z" p. M/ @  u! [8 l8 n
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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