標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條tvboxnow.com* j* q0 m3 E1 l

4 ]+ j" d' Q/ q) Rtvb now,tvbnow,bttvb綠色辣椒 1條
7 \4 Z& D3 [( ~2 b公仔箱論壇4 p. o  k5 u( ~3 ~  Y& s8 X3 z0 k
蒜頭 2粒) [. T! }/ v6 w; `: C, v+ d: W
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花生粒 2大匙
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! {6 T4 a7 ^1 j2 J【調 味 料】
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" l* G7 C: f0 Q) q8 G3 E) mtvboxnow.com乾辣椒 2條
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" J% z! N' z) @' L% ctvboxnow.com白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, g9 f& U! y1 M& p5 h( L& f* p

8 ~+ y/ j8 ?! W9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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5 H  Q! s* N! S+ b) H; j公仔箱論壇香油1小匙2 b) k/ G# A3 b* u7 ^
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【做　 法】
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8 i+ o/ p- {- O2 w  B公仔箱論壇1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& k) g5 ?6 X/ _% @# @
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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  W8 E; k- ?/ {! Y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。. W' q2 [' q/ b& E5 \

# x. O# W% A. j4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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