標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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8 f% n) C' E$ t7 K& W# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香魚 150公克tvboxnow.com, \  a# `. E- V1 T
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紅色辣椒 1/3條tvboxnow.com5 r' `/ r$ ?. v
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綠色辣椒 1條
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蒜頭 2粒
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9 K; g# D/ h  v3 @; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粒 2大匙公仔箱論壇9 o2 L% S% A8 `) S' y( B

& `7 W' s9 A& ~6 [% {2 k2 c【調 味 料】9 Z- W+ P$ P  M* d* B
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乾辣椒 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; Q' B0 W! O, }. A5 K+ `& D

1 z% Q5 V3 l8 K: J4 \; g1 d公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇* o# f' B9 l; b( g1 p" K  G2 G; ~
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鹽 1小匙
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香油1小匙
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【做　 法】4 j: [3 R/ P: z' e* \

) B2 n& @+ q! Ttvboxnow.com1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。公仔箱論壇  s4 d2 V$ E+ ~# Y: k1 G8 `

1 d# h( f0 A: @4 Z: G8 Gtvboxnow.com2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。tvboxnow.com( m% o# i, `$ j8 c

5 f( Z: @8 @' ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。公仔箱論壇2 {: Q8 R4 H& g, s( N: O

+ Y" A5 t; i4 a; d6 q' P2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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