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標題: [中式食譜] 豆酥炒魚片 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:04 AM     標題: 豆酥炒魚片


! Z/ i& e/ J+ L, p7 @8 \- P4 Q) M5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材  料】tvboxnow.com1 d+ v: `1 ]& I8 M! v/ U
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豆酥 3大匙
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芹菜 2支
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- B/ D& ~! ?: Atvboxnow.com青蔥 1支- D- v1 F$ M# K- A: |/ e, V4 i1 A

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沾料:
0 ]2 `1 F. f' E9 G" t5 p麵粉 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d: P1 \- G0 ^/ }
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【調 味 料】
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白胡椒粉 1大匙
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少許
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【做  法】
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1.將鯛魚切大片狀,再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。
: m; u% v, a6 L& f9 _5 w* B" s) ]' X2.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨,都切成碎末狀備用。
4 \$ K4 n! X; _4 G( Z7 D6 S  U3.起一個平底鍋,將作法1的鯛魚片放入,煎上色至熟盛盤備用。
) j0 d: Y4 ]0 J* b* G( C5 t) ftvb now,tvbnow,bttvb4.再將豆酥以小火先炒過,再加入作法2的所有材料與調味料爆香後,淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。





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