標題: [甜品] 彩虹朱古力手指 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-19 07:53 AM     標題: 彩虹朱古力手指

材料
4 \7 S  b- v/ S3 T" F  ~& c' Ztvb now,tvbnow,bttvb消化餅（壓碎） 200克、咖啡粉 1茶匙、牛油（已溶）/黑朱古力（已溶）各 100克、可可粉 10克、花生粒 60克2 l4 O& S8 }. C- U9 C4 W

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黑朱古力（已溶） 140克、彩虹糖/花生粒各 40克
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( K, v# i" Q, k0 h# u: w" btvboxnow.com做法. l% a4 n- T1 w+ ]9 h
1.咖啡粉及可可粉篩入黑朱古力中，加入消化餅碎、花生粒拌勻，再下牛油拌勻成朱古力糊。
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2.將朱古力糊鋪在餅模中，抹平壓實，放雪櫃雪 30分鐘至凝固，取出。
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3.黑朱古力淋上面，抹平，撒上彩虹糖和花生粒，放雪櫃雪 30分鐘，待凉。浸熱菜刀，將朱古力切成條狀即可。
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切朱古力時必須用熱水把菜刀略浸，抹乾再切，否則會使朱古力裂開。  u0 F( k9 A5 ^. w

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