【明報專訊】
) _; q  d" \) z公仔箱論壇! D- s% z  H9 p4 c8 b
˙材料﹕tvboxnow.com6 W0 \6 |! \+ M  x: M: n

1 p8 d  ^* o7 Q2 m公仔箱論壇                                牛油…170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 c0 t+ ]% Y, B+ Y$ K6 e

% `, g: \; y  V6 Y" Ztvboxnow.com                                砂糖…200克
3 V" s3 y( ]" B: {1 {tvb now,tvbnow,bttvb
* D1 L7 Q, v8 _! b4 mtvb now,tvbnow,bttvb                                雞蛋…3隻
( `8 X7 f/ E1 m% t# U( Z+ I% F$ btvboxnow.com
: A4 Y: _8 n$ u$ t; e" |                                麵粉…225克/ ?/ A; M4 B2 z# d# z5 e2 W* O  ~

; E6 I$ p* W, h& F& g9 x                                鹽…1/4克tvboxnow.com" [" E  J* V" i0 z1 W* y% }

' k8 H; m! X  Y% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                可可粉…60克tvb now,tvbnow,bttvb. \, B9 l! K. _" T  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" f) u3 R/ y
放大及觀看全部圖片(13張)tvb now,tvbnow,bttvb- q: n* I5 G; k! X5 U
雲呢拿精油…2茶匙
# X; U3 `* m9 m/ E& d' ~3 W1 y: ^3 C
! \1 w6 M. Z" \# b5 K8 _5 X& L. Q                                牛奶…236克
5 Z0 h/ n3 ~( Q1 I2 c/ U) p, A; ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" b1 X5 T8 _# ]' `5 [! K" T2 N* M
˙做法﹕（圖1-6）
9 Q' s9 M3 Q6 a7 d4 K6 o% ftvboxnow.com
, a2 r+ m5 H% T% B% ?tvboxnow.com(1) 將可可粉和麵粉混合，過篩子令粉質更幼滑。
; q) Z3 m. h; k$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E; q8 {! d, f1 Atvb now,tvbnow,bttvb(2) 牛油、雲呢拿精油、鹽及砂糖混合，以攪拌機打至均勻，加入雞蛋並繼續攪拌。
6 l, @& {3 _8 f& h/ Y4 i! k5 o) L. A! ~) O8 ]5 p
(3) 加入已過篩子的可可粉及麵粉，繼續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, O& G! M- ~" p6 ?! |

: \4 e# S3 w% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 加入牛奶，繼續攪拌至均勻。* y! d5 c" b3 ]" P* h1 M5 K# b* J9 m

5 f( T* i) e5 ~4 B# ](5) 將混合物注入擠袋中，再擠進Cup Cake模具中。
  ?3 d; p/ Y6 t8 q2 h# }7 N3 E
5 e1 l4 g7 g/ L/ j' rtvboxnow.com放大及觀看全部圖片(13張)
+ w4 A7 q* U+ n/ J) `' ktvb now,tvbnow,bttvb                                (6) 焗爐預熱至200℃，焗20至25分鐘，取出待涼。# Z6 d8 |. t7 O% A

; b" {/ [* x2 \■慕絲4 w5 g: m& b( ]# r& u3 X
( {$ ~' l. D$ z* K
˙材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb  ]0 b& Q( D; ^! I5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# a# C" K: T' `* \8 R
                                砂糖…80克
5 @" _& n$ a7 a! B& ]
1 J1 X. v5 ?/ a" `tvb now,tvbnow,bttvb                                蛋黃…2隻
& F. {5 C4 u- h公仔箱論壇/ h1 Q% H. F, k; f
                                黑朱古力…150克
; x1 v6 s3 U8 r9 ~, w# q& }6 h公仔箱論壇
$ ?# Q, ~5 c" f5 q6 W, O% b, J                                鮮忌廉…270克tvb now,tvbnow,bttvb- F' m$ ~. o/ @
公仔箱論壇+ L, J) e% R8 ~& k/ D1 q, ^" `
˙做法：（圖b-d）
% j+ H; }, }4 [6 l5 ^
5 ]. Y5 s- E' f  H放大及觀看全部圖片(13張)
* A) t& y" o3 p$ S7 p& F1 f. c                                (a) 鮮忌廉發打至七分。; u5 ?; z- O/ e  ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 Y& i9 Q, ~' B. t: }4 ~, X
(b) 黑朱古力座熱水煮至融解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% m: e. Q' M7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: k0 L0 ?5 h$ @! l! D$ k
(c) 將蛋黃及砂糖，座熱水中發打至稠身，加入已融化的朱古力，攪拌至均勻。
* x% Z/ S3 X& I) w
) u& e4 c: t- E0 [8 otvboxnow.com(d) 將已發打的鮮忌廉，分三次加入朱古力漿中，並不斷輕柔攪拌，直至所有材料均勻成慕絲狀。
! N/ m) D6 k+ P4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g$ Z  b- N8 B公仔箱論壇(e) 將慕絲注入擠袋中，擠在已涼的Cup Cake上，雪凍即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 t# [! @, p, ^$ a3 p+ z1 h& \
$ y9 r; Y  s$ @6 X
                                小貼士﹕朱古力漿太熱 損慕絲質感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- w7 s$ F, Y8 h! m
tvboxnow.com% R6 ?+ F7 A4 |
                                將已發打的鮮忌廉，與朱古力漿混合時，需注意朱古力漿的溫度，稍稍待涼，並且分數次加入，以刮刀的刀邊輕輕攪拌，以免破壞其細密的氣泡，影響慕絲的質感。
: |9 G) O7 {4 R9 I. ltvb now,tvbnow,bttvb
, L. ?+ z' G: T4 m  G6 Y                                牛油需預先置於室溫中，呈半糊狀，而不應以加熱的方式將牛油融解，以免影響Cup Cake焗出來的效果。
9 [/ |* v; l2 Z6 F! f7 @# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i/ j/ _: L' W( L" v  u: g$ G