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標題: [中式食譜] 黃瓜海帶芽排骨湯 [打印本頁]

作者: hiroisme 時間: 2007-10-28 12:40 AM 標題: 黃瓜海帶芽排骨湯

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ S% g3 m- k& H2 Y# M
排骨  200公克公仔箱論壇0 D* C: @# {+ Y; O
薏仁  50公克
黃瓜  200公克 7 b, b; U4 R6 [7 G: C9 i8 X; v! I$ j
乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 J# ]$ i1 h( S) P# y- Z6 x1 S1 V
薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 s2 c: ?  n4 F
水  1800cc
【調味料】
鹽  少許 tvboxnow.com  K3 O3 d" s6 n: e- u7 Q0 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ K# \2 ^+ Q- _; T5 k
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j, A* t5 F! M% F% V3 N/ G
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvboxnow.com, c: u4 Y$ W  L5 k" @4 B& W
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 : b# v+ M9 D7 E# o; }! o
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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