標題:
[甜品]
聖誕樹薑餅曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-21 06:46 AM
標題:
聖誕樹薑餅曲奇
材料
& N8 f6 n0 N' z( u) Q( F
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克
# i$ T5 c3 t d
* c' T% q( _5 x- F8 h) A- N
裝飾糖霜
5 b' ~+ W0 \. a" u7 e2 C }
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克
) I6 z) W8 G# b7 X; H" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?3 w3 {/ ^1 M9 q, V4 ]
其他
" b! o: G! r' n6 D2 x) ~8 m
手粉/蛋漿/糖粉各適量
+ L7 N* Y# F5 c5 l& P- K4 [tvb now,tvbnow,bttvb
9 r8 k* j# {' [5 t# ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 S: `/ l5 A& z
做法
9 M# @/ D$ I$ k* w! b' [& C0 k
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。
7 d1 d1 z e2 u- s. Z
tvb now,tvbnow,bttvb% @2 b; m- a0 e+ B& \
2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
% m; _: b- k7 L, a( e5 Ntvboxnow.com
0 E: D! s& L; m! x; N3 ~+ F
3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。
{# I5 L5 }4 l) g* x6 U* b! m" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G N$ o/ j& z% \8 v2 E
4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 L. O; C* G/ I( r
tvb now,tvbnow,bttvb; x4 x0 g. [4 [* U6 g+ ^$ k
5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。
; O) D- D+ y }" ltvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
