標題:
[甜品]
樹頭蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-21 06:47 AM
標題:
樹頭蛋糕
材料
: r5 x4 ?) S9 S- |4 f( ~ \
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
- t) e2 B) x C4 E
公仔箱論壇% r& x- W: N# W3 B
朱古力忌廉
5 k# U/ t& z5 E" P& B
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
tvb now,tvbnow,bttvb' G& \/ P# B" m w( z0 r4 k
4 p; w$ L9 L$ Y, s
裝飾
8 |7 R# i6 i4 v9 [) c& Vtvb now,tvbnow,bttvb
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
tvboxnow.com; B2 ~2 d: N2 j$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& P9 ?" H2 m5 _7 `( E4 P
tvb now,tvbnow,bttvb" V' X$ x) ?# c1 x! t/ p* D1 e
做法
! x% z' R0 ^( f7 x( V5 K& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
3 `4 j9 T# ^& `$ N" H
% b( i" d) g7 ]; ~3 y- K& e/ C& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
5 A( C1 H7 ^' d0 ^- _: atvboxnow.com
# }1 g* p$ l. i公仔箱論壇
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
5 i) Z9 u+ H# D/ X) e! w公仔箱論壇
8 ^, g( n+ f) f- i h' ntvboxnow.com
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
tvboxnow.com! ^3 S7 k8 h/ N( Y' g, l
公仔箱論壇2 J* h. A, Q3 c1 C2 o0 H. ~
5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
7 q" w1 }1 p- u# W6 @1 ktvboxnow.com
8 z+ o% c0 p7 G& d# F7 v6 b" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 _/ h; g& w/ p; f3 f
貼士
. N0 }# `* I" ~5 m
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
5 Y. V' a8 `; z, Q& Y7 `$ ?5 z
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-22 11:23 AM
Xmas cake ! Thanks for sharing !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
