標題: [中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-28 02:23 PM     標題: 凍豆腐泡菜鍋

材料  
) s# n+ b, d3 {- i& l' v7 \2 Mtvboxnow.com  2磚豆腐 100克雜菌公仔箱論壇: _' y/ P. \( p0 k% t8 z/ I
350克泡菜 250克肥牛肉片
4 D; x: C; L! t  j! H( h: F6 s, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50毫升清湯   
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調味料  3 \8 N% t0 @# {, y" q, h: B' ~5 O: T
  少許韓國辣椒粉    7 \* T( h' `+ q/ H- c# m9 D
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做法  3 o" }; C( O/ t% G
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。( m( k9 |& F4 F3 r# Y4 B, z
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。

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