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標題: [中式食譜] 一團和氣（紅燒豬肉） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-22 06:13 AM 標題: 一團和氣（紅燒豬肉）

材料 y1 {# A& X6 z% o, p5 D2 \
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量

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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 _% ]8 ?5 x7 M
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。+ b) c( T7 g" H! e- ^# i2 I# p

2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。

作者: lamyumchoi 時間: 2012-1-24 02:26 AM

感謝你分享紅燒豬肉的煮法！

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