標題: [中式食譜] 一團和氣（紅燒豬肉） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-22 06:13 AM     標題: 一團和氣（紅燒豬肉）

材料
, t8 D# _/ ^$ _& Ctvboxnow.com老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 W' E2 X. Z
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做法
' Z+ B2 F0 g6 C5 G+ P- ltvboxnow.com1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。公仔箱論壇0 Z7 y1 C! }( t7 J5 s

" D0 f4 y, L0 u1 h( g2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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作者: lamyumchoi    時間: 2012-1-24 02:26 AM

感謝你分享紅燒豬肉的煮法！

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