標題:
[甜品]
蛋酒布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-23 06:43 AM
標題:
蛋酒布甸
材料
1 k7 Q! A) M* ~0 {" ]# I
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
# J' S' V4 u8 q6 v2 I$ c7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x+ W& r7 Q* r* R% w6 Y" |3 @( d
裝飾
. R5 K9 y5 ]6 ^" v6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
+ C* E0 a: i8 e$ dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇6 @! u6 b, q0 x6 [# a* z9 h5 R
tvboxnow.com3 j5 j6 v: c5 Z5 \" s
做法
公仔箱論壇8 d% V t% D1 v0 ^; H2 N- {' S
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! g, ]; |# h$ j( f0 h7 F
5 m1 O0 G1 k4 |/ l4 f; Q4 U/ d, [tvboxnow.com
2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
公仔箱論壇* O* _: s6 H* e4 g; Z
7 I' T& e, v# r% I; X6 {
3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
9 z, p, D$ q& h% v3 U7 }4 K5 x
9 m% d7 p2 v4 K/ ]
4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 j B6 V% U. q6 j2 Z
tvboxnow.com) I$ N% P* v! A) `* i3 F6 x* v
公仔箱論壇% F( E. M0 d" ?
貼士
! f& r$ N8 P+ N& P; L" o4 c
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
公仔箱論壇$ j/ r, N4 Y6 N% a/ u& x. A
作者:
vipercobra
時間:
2011-12-25 03:13 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
