標題:
[甜品]
辣薑梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-24 06:05 AM
標題:
辣薑梳乎厘
材料
tvboxnow.com% m/ t6 m" J) p, ~
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
公仔箱論壇* x8 o; V5 N- q
( K. g! p% o) A. X% R7 I' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
梳乎厘
+ u/ |6 x" B9 o0 k. K% N% R
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
tvb now,tvbnow,bttvb; ~) M$ v9 s x+ \% }8 k+ U j. o
tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 O9 d3 b3 [
+ e* i2 A5 Z _& M
做法
. B9 d0 m" L. F+ X, _+ x; v. [3 d
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
; N) P& E1 _. E! J, S2 d3 ztvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d t6 O) [; r
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
% o! S+ P0 l, Z/ F% |% e7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z; Y4 T b5 I: S8 Z
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
- M# @8 k# m& \( J
tvboxnow.com+ s0 y! @3 d8 u% y) N8 d) A* M
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
' }' C1 O+ e l3 O9 U公仔箱論壇
1 i0 a7 n5 r+ w5 d' V7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 W1 U. t" e2 l
tvboxnow.com4 i7 I% g# e& c6 g6 Z: e
/ \. m4 ~5 G0 W" v( |1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
) `5 @5 K: D1 \% d Q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
c1 f- M) I" k. @/ a9 D# w) Btvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
