標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹

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【材　 料】
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% S- p% Y/ p% g, u' u) T0 P公仔箱論壇鮸魚250公克
! L2 C7 O) z/ J2 T' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 U+ o% _6 B* e) _6 j
雞蛋豆腐 1盒tvboxnow.com# x' o7 x& W+ E0 F6 c9 y, x2 K) b

' ^, G, v( G4 A5 U- l$ e$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 80公克
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蒜末 5公克2 f) u% b) [  v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 j# n. a7 M1 d* g  ~& j
豌豆仁 20公克tvboxnow.com3 J9 k* v0 G' F1 P$ g- |0 U. {

% X# @2 q+ z& o# \; Q' }/ `4 t香菜 適量
" d+ a$ m3 `) c, ^- l4 Z& m2 {; etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: _; M& Q  ~. I" I$ \) ?( T
太白粉水適量公仔箱論壇& c7 F& S% v8 K+ x* ]) C
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高湯 1100cc/ c6 N3 g& k$ a0 r. s3 a/ k

9 {) t. J% a& `6 \【調 味 料】
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  Z0 S, }1 i& e, c! z, @% y$ C鹽 1/4小匙tvboxnow.com& u+ x# y! e- m

$ D2 h9 L3 ]& r' ?; E' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2小匙
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柴魚粉 1/2小匙% d! }* E  A: S
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醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, `$ Y6 }$ f

7 ^& D' E% a0 |: u公仔箱論壇烏醋少許tvb now,tvbnow,bttvb; E1 A6 G5 |# |8 w

4 c  @3 g7 _5 j" j; R. ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvboxnow.com8 M1 n. Q2 e# g5 E/ Q" t

& G# _! l' K5 J2 ]$ ^) C公仔箱論壇米酒1大匙
$ J" R4 V% |, n* C! d2 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E# c; t, J( H) I. H9 K+ J
鹽 少許
8 X( j, O  I( j" Q2 H/ y7 S/ ?公仔箱論壇0 O! [1 p& s4 s6 ?  f  H0 D1 K
太白粉 少許
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: j1 h( Q  ?7 q' xtvboxnow.com【做　 法】
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1 I0 b; q# d0 d1 V1 gtvb now,tvbnow,bttvb1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。公仔箱論壇" u* n: x$ ^) W  x: H+ I
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。: `- m  e! l! p7 I( u

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