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標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-25 01:01 PM 標題: 麻辣腸旺鍋

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* d3 e6 B2 T3 j# Ztvboxnow.com大腸頭 120公克
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  u$ B7 [/ C- i, T4 x) f' V鴨血 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 J  _0 C3 T; u$ `
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乾香菇 4朵# B# K: B( q4 y* Y7 ?3 C

蝦米 20公克# ~+ m: o/ }8 F4 J0 O9 f9 Z

6 F& ~! `# @2 z7 h蔥 2支$ V. F8 B: o+ r& h# _5 s# u
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蒜頭4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 D" J- U% I$ L( i0 O! u

4 y" I# e* c* F. Y香菜少許
( K1 ]& E! T1 x. }公仔箱論壇2 S1 d1 m' n6 N$ |3 ^6 M: i
【調味料】; T% L/ E" O. }  u

6 [* W  u3 N- {) l+ ]牛頭牌原味高湯罐 150cc
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/ [" i2 o" M- w3 e4 C公仔箱論壇牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X  i+ t" n0 v! K9 w8 K

5 i' i! k6 u5 i* v% N% D辣豆瓣醬 1大匙tvboxnow.com9 U0 U, [: X' u- _- v

: t4 }6 X" i$ K/ ]tvboxnow.com米酒 1大匙tvboxnow.com: U& c: `/ \( F- X$ }' I) p
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水 500cctvb now,tvbnow,bttvb) p2 n  u4 W4 q" ]) t% n
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太白粉水 2大匙
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【做　法】

9 i. Q+ F1 f0 Z% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。公仔箱論壇0 H  B/ w. q! O$ t% Z: N1 z

3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。tvboxnow.com( V7 j* b% J; j

& i+ q- _# `  B- Utvboxnow.com4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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