標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:06 PM     標題: XO醬炒飯

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【材　 料】
9 C  E2 j* ]8 z. M/ |  f公仔箱論壇
6 S6 k7 C0 ], U/ c% C5 c+ Dtvb now,tvbnow,bttvb白飯 220公克
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雞蛋 1顆公仔箱論壇. D0 h/ t/ Y, q* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 R5 h! z, f% `
叉燒 40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 g; s: q4 r5 n; p
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西生菜50公克tvboxnow.com. Z/ R' m  K- O
公仔箱論壇6 x& x2 G8 N/ c6 ~' ^! ]4 O
蔥花20公克
9 W; X$ B4 }- z& w' utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ g# T; H% O1 y* D
【調 味 料】
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3 A8 j! G. I8 \7 T公仔箱論壇XO醬 2茶匙
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鹽 少許公仔箱論壇7 f" E7 ~. ~7 t; g6 p8 w+ I3 z

, ]1 Z" J6 O2 W; T; S, Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇0 G% g$ v' D( I9 _# F

, A$ D3 G, W. m; x( i& \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 B* K  W& r) L: {6 h6 d, |) a公仔箱論壇
9 N! Q3 R. @2 H4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {$ E; T. h7 k$ j" S7 D' ~0 J1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
0 W/ f9 X2 q) L4 p公仔箱論壇tvboxnow.com& |( V4 l5 ?& }" F; ]6 O
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
0 Z) P% [1 a0 T2 etvb now,tvbnow,bttvb
# J% C3 z% n' I& f0 R: t) s公仔箱論壇3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。tvb now,tvbnow,bttvb# n7 w5 z, f, Z0 H

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