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標題: [中式食譜] XO醬炒飯 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2011-12-25 01:06 PM 標題: XO醬炒飯

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【材　料】
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白飯 220公克公仔箱論壇& _. f( c. U% r% i
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雞蛋 1顆

叉燒 40公克1 ^4 G& V3 A; w5 l% J( A( B
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西生菜50公克
0 B3 G6 e' P; H4 q: Etvboxnow.com
蔥花20公克
7 {' a* J( Y( W+ M* C+ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% Q$ c+ m" P# M3 i7 l
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( C$ X: }( H* y3 w6 a4 Y

) U9 i( e5 L6 F8 yXO醬 2茶匙
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鹽少許- g, t) X8 J% Z. v' d8 F1 M- M% k

白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 f5 e9 C9 i+ U( S( l6 t

% A8 h- d% w5 h* `2 ~: @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 k- R: @/ I) E4 M8 B3 r
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# s1 Q" E, B b4 i1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
& K$ F1 x' t) K0 ?: z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F" P" ~) V. X
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 F# Y: t) O( r! j! q, C$ F

' B, P5 Q' }6 r: C8 V: r公仔箱論壇3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 y- v7 E( a5 Y) m

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