標題: [中式食譜] 三杯魚肚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-29 10:58 AM     標題: 三杯魚肚

材料:
" B- A- E( T' f2 I虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 8 p- y2 P8 r  k7 G. q: ~+ D  e$ ~
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
3 O) w3 h, R6 g% I+ W% ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* X- X, p1 L9 h6 S

$ M; F3 F7 d7 A8 N, d2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb6 \* m6 d' X; g  K$ A+ u
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
- |$ ?. g8 @- J7 F9 u, Rtvb now,tvbnow,bttvb   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 V9 u- R) @1 r

1 r' x3 \0 i% u) V0 d6 B$ V2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出tvboxnow.com7 w/ T# u9 F6 F# i

) z% {  N" f* y8 c2 b; z8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入9 l2 J! B: Y( U1 ~$ D' t6 J
    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，/ C: @& z& C9 B6 b6 e) g: J& k
    加蓋燜1分即可

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