標題: [中式食譜] 三杯魚肚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-29 10:58 AM     標題: 三杯魚肚

材料: tvboxnow.com. w* @7 N% a! t, A+ z
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
) k8 N9 O- ?6 h, {% C  w米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙tvboxnow.com# C2 o  m/ T5 k9 |) T" v

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製法:
$ x7 y# U9 }5 vtvboxnow.com 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
7 A9 Z' u4 w" m; V2 Z* F  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨tvb now,tvbnow,bttvb) i; W1 S) R7 U' K3 X3 i1 ^& c
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入) m+ z- I7 H! o
    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
! G5 d+ t: @; M4 H8 N+ V3 C- s    加蓋燜1分即可

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