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標題: [甜品] 自制粒粒红豆沙 [打印本頁]

作者: 10606    時間: 2007-10-29 01:59 PM     標題: 自制粒粒红豆沙

    家人特别喜欢吃豆沙做的点心,但对外面买的豆沙越来越不放心,加上味蕾的要求越来越高,传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了,加上在制作上也使得营养容易流失,所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 8 `2 O, d4 R8 e; K, m
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材料:红豆、冰片糖(砂糖)、生油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 m2 S1 w7 _% I; Y* R- A( c8 U+ q. g
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做法:
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( {1 M7 ^8 H" ^) ?1。先将红豆泡一晚(6小时以上)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' ^6 m3 L" v4 q' I
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时,再局一小时,再拿出来煮,周而复此2--3次,等红豆煮到软和干水为止。
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3。起锅,炒把红豆沙的水分炒干,盛起。
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3 m2 O9 b/ o" \7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。重新起锅,放少许生油,再把适量的片糖放下去煮溶,再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀,最后盛起待凉,放冰箱备用。
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- A5 L2 q) |) E3 u* k8 R- Q/ b- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的,隔天就做了栾樨茶果来验证,口感真的不错~~ 0 v5 N! K: s+ k+ X+ k9 {0 F
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