標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 - N, `! B& x$ A% d0 C公仔箱論壇
奶油起司	300公克公仔箱論壇' m6 M8 l  \: ]# |
細砂糖	100公克tvboxnow.com8 g( S5 q& J' z. b
牛奶	90公克9 H' j2 P! Q$ X& `1 p" ^% \: ~% H8 `1 a
薄荷酒	100公克! {8 W) j3 A) l0 r
吉利丁	4片 $ p9 _+ M& T7 T: T+ Ztvboxnow.com
動物性鮮奶油	200公克 1 f/ p. z% p' x) C8 `9 B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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