標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
' f3 a% E, b5 N# E/ Z& |5 ttvb now,tvbnow,bttvb' W# C2 g0 c0 B; h- l' E

- I, s- ~$ x+ r0 y7 E' J3 d + b6 R3 C( G8 j公仔箱論壇	" U& o! I  K6 x1 P. v
J/ y  O5 v: A
【材　料】$ J6 @5 T8 N: l% B1 U: t) p
奶油起司	300公克" T* C7 l+ X( R- ?5 v
細砂糖	100公克, p; s8 p: E! M8 s
牛奶	90公克 ) @( g3 ~( u9 E2 v$ V! D0 ~公仔箱論壇
薄荷酒	100公克   Y, n: g) z/ W- Q公仔箱論壇
吉利丁	4片公仔箱論壇. g% b, B: s. w
動物性鮮奶油	200公克 . ]1 K- R  G" Z! N

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0