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標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 @6 g/ w) l; w) t3 F

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【材 料】
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A.低筋麵粉 124公克) H( X2 C8 Z2 p" u7 @# G0 {
 糖粉 124公克; n+ S! n5 a0 V8 G! C9 l5 r: ]: s# \# l
 奶油 62公克tvb now,tvbnow,bttvb, S5 U! P) W  B5 O2 N( r. x
 奶油起司 62公克
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 鹽 3公克' q* |* P# Z. z! s1 j7 u4 `
B.全蛋 62公克tvb now,tvbnow,bttvb, w7 s& ^$ i# I2 Y, y  @& G
C.葡萄乾 100公克
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【做 法】
1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌,至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。
2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。
3.將材料C加入作法2中攪拌均勻,再慢慢倒入方型烤模中。
4.將作法3放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約35~40分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出爐。





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