標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕公仔箱論壇. [) s" s: J6 \! {: F

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【材　料】. A; b$ N; e3 ~
A.低筋麵粉	124公克 7 @9 b/ A: v" s" g9 I7 U2 S' s9 u
糖粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb* k, z# |, x/ o6 ~! Y6 G$ w
奶油	62公克 * |2 V$ q& ~. S4 b! h) @公仔箱論壇
奶油起司	62公克* c* L2 g" d8 q. D% w) u9 I
鹽	3公克1 d6 X& t0 F( `( W) \( q3 r' K
B.全蛋	62公克tvboxnow.com+ g/ @5 l; O* ^4 X3 f, ]/ Y. l8 C
C.葡萄乾	100公克 3 P, ^* b5 n: [8 R/ R, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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