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標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:04 AM     標題: 蘆筍炒肉片


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. A& a+ ]7 s+ a- _9 a+ H9 D公仔箱論壇梅花肉200公克
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蘆筍150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% ?3 `2 f4 w- y6 b, U2 R: o
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薑末1/2茶匙
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6 S0 T, t/ b6 T$ R% p5 F/ ]水30㏄公仔箱論壇0 a& p0 n& L, ~, J/ G2 M3 i2 b
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【調 味 料】tvboxnow.com, u0 |# ]$ Y2 b8 r2 }9 ~
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鹽1/2茶匙
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- ~8 e5 s& g" P. gtvb now,tvbnow,bttvb鮮味露5滴2 N4 W/ l$ r9 [- [" [
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糖1/4茶匙公仔箱論壇: A/ S4 X0 w& I5 Y

  E- P# f9 i5 y- htvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙- W: T6 H% U8 m2 q. h3 J

+ d# X3 i/ `0 R  P) W) O& Ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙tvboxnow.com* j1 @* O4 ]& Q9 p* j1 o4 [

- s4 L' W7 s$ U3 W$ }* Ltvboxnow.com【醃　 料】
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! s- W- \6 z4 D% V/ b, n
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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0 D# {0 ~' V2 a0 L2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。) W0 P! w  a) Z& ]6 c

. U7 y, S; Q9 ]/ N公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
6 p' ^( S1 u8 W' A/ P3 N  t6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, Z2 v% a: E$ W3 f8 T. a
4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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; x7 _' B' Z/ e7 z5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ {9 ]3 l0 `
作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:27 PM

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