標題: [中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:08 AM     標題: 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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莧菜150公克公仔箱論壇/ }$ D% `% V8 W2 B7 h% P

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【調 味 料】, I& s( e0 @2 E6 F7 ^- Q; F9 w; G8 F& M
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輕煮汁適量
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* X' [5 {7 @* v' C【做　 法】
2 C6 |4 ?! Q% v% R1 y0 A& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p  ?! C3 X) t7 ~9 W
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。$ Z6 C8 v) m; U1 Z" e% @2 U

9 O8 A. ?. k+ X4 @& j$ {3 T2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
3 f9 g+ ^5 G5 V7 d  w9 Jtvboxnow.com
8 W1 {9 F9 r( f5 m& M! y  mtvboxnow.com3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 s0 k% }! r, R: c1 z0 ^# D

1 U, F7 e, |1 O( a3 Y公仔箱論壇4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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