標題: [中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:08 AM     標題: 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】$ O: c, c$ w( D$ O
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莧菜150公克
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吻仔魚20公克
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; h/ u& P% W* l) y9 U: atvboxnow.com雞蛋2顆/ Y8 M) _2 |6 \2 u! u! [/ M0 j

# T2 j+ G; k) _8 Y! u# X- {/ W2 m+ `tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" a* Z' P6 Y! L& H: h
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輕煮汁適量tvb now,tvbnow,bttvb% h7 Q4 K. ~4 u4 C
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【做　 法】
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% T. n( A7 ?5 @" Ptvboxnow.com1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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' k. Z1 K4 c  O6 Y8 r# m% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 b* `; M% F/ s6 f* W; m# H

7 W* v* J. y1 C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。( @8 f$ U, M: w! \0 |2 V

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