標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞


7 ?/ E1 m8 k# B7 b7 h公仔箱論壇【材　 料】
. w- x9 P; P$ @0 rtvboxnow.com. o$ `; s+ i! H9 J) Q
棒棒腿3支, b+ z1 k3 w# t

, ~  Y% B! q: L' u% N  @$ B1 c8 P) ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvb老薑 5公克
4 `6 C; h3 z* c( ^; otvboxnow.comtvboxnow.com! [: ?4 O% g  e
米酒 2瓶
5 s5 T/ k; d, v# E& T公仔箱論壇! ^) @& ^- f" g6 v
【調 味 料】
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4 ^" X% u) i+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油 100㏄
! w  A- ~) {6 `2 ?公仔箱論壇+ L6 L+ Y/ K1 L, H
細砂糖 1大匙
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水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 `8 K+ J$ F1 Y0 l9 A$ H

: l; D( X5 S! u: A& p4 g. U; D【做　 法】
( K% N* |" r, Y2 f/ A4 N) L; ~公仔箱論壇" u- T. a% w0 _- a) Q4 l  z; ^6 m
1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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. |' m" l6 J6 S( k2 K$ U9 s, |+ otvb now,tvbnow,bttvb2.老薑洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 F/ D1 I1 d# O8 F8 K

( n" m+ S4 }* b" {公仔箱論壇3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。- K2 i$ ~5 p; l8 z( a( r# b9 N, z  p
" ]: `0 ]7 f9 |
4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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