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標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚


( o; _+ m; R9 h【材　 料】
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$ }( Q. N/ Y9 {' t$ c小鯽魚3尾- F0 G5 q8 _4 I; G. H

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黑醋1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. o: z; n$ M4 s" \3 ?

0 d2 v. [2 R5 b+ U  r9 mtvboxnow.com香油1茶匙' A. B9 i* ~# l% o5 C, k
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【調 味 料】+ r4 z8 K; V7 K# K& r4 C
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醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 w! ~; `# i# @) }
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糖1大匙
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鹽少許
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【醃　 料】. q# i) E, c: P1 _3 S* W3 c

& ~- O- |/ m* e* ~) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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& R4 Q4 Z1 C' dtvb now,tvbnow,bttvb白醋1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- O% R) O8 c* a- b
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薑片2片
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2 g( K3 K% L5 Y0 Q* x公仔箱論壇【做　 法】
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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$ r) r, y- p: H7 f% F  otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& T7 ~& X& u

( I; N  X, B5 Y+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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