標題: [中式食譜] 豉油皇青瓜豬肉卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-4 05:33 AM     標題: 豉油皇青瓜豬肉卷

材料& e$ [" C3 @/ v8 M# J2 c, J
豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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  {$ h" Z& h- @/ n8 [tvboxnow.com醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v) o  S# Z0 w+ L) Q. z, E
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙公仔箱論壇( n) J5 e; m: S
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8 j& u, C$ |4 h8 v  K3 h公仔箱論壇做法
: t! _" {) v- n3 g' n  D! s3 M# J! _公仔箱論壇1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。% `1 y& r2 W) X
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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2 _" L7 }- ]5 ]: B8 Ktvboxnow.com3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' [  u  G6 R5 L9 o* p& _
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 tvboxnow.com9 q7 i% T+ o  f5 {5 s/ F
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9 |" }0 V7 J& [+ u9 I貼士
& K3 u" x- h! f: ~0 Rtvboxnow.com烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。5 H) |8 }1 ?/ p

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 01:56 PM

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