標題: [中式食譜] 香炸牛油田雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-31 11:01 AM     標題: 香炸牛油田雞


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材料：
% s7 Z; n9 }" [5 a7 j2 g田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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8 U- s6 [, }: I0 n; P1 s) Y! ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 d* [; w8 E7 G2 `* c6 d0 r
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- I* u. X8 N2 x$ [5 `- N

* {- B1 T/ {( N" z0 jtvb now,tvbnow,bttvb小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁

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