標題:
[西式食譜]
葡式鵪鶉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-6 06:57 AM
標題:
葡式鵪鶉
材料
( J$ P5 T" X. }$ e {! R8 t9 \/ Mtvboxnow.com
鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
! j& l8 s2 @5 K4 l# x* m2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D. l) B/ ]; A) F4 ]
. p& N& ?0 v* f DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
" u% ?( Y( \- K
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
( r2 P, u: I; H0 L9 T4 `. C
tvb now,tvbnow,bttvb) J% w1 t& z+ b5 \1 s4 x8 R# |6 q
2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
tvboxnow.com) `" X; I y, Q( k5 B# E
* z9 r0 h8 K% T
3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
tvboxnow.com9 V0 S& R v- f0 s
' j1 r. Z ~: x$ w# t公仔箱論壇
7 R( d# U# ]9 ~* q( }- r7 c
貼士
% v3 T7 L) O4 e% | OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
+ j ?8 Q2 L% N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
