標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄


. H/ O" j& o% ~3 X+ v# x【材　 料】
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豬腳5圈
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薑 5公克
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【調 味 料】tvboxnow.com8 }' `5 V/ l) Q" ]: @2 ]% I
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紅棗 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 z1 _) G* K, j: f
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枸杞 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) s% U1 e, r" D7 ?. q

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【做　 法】/ \& m: i7 L" W

+ i+ }# f7 `7 t2 C# R# x% P0 D! ~tvboxnow.com1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @( U/ l: }: j2 b- j% j
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。, U" O2 Z, }$ J! S. p
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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