標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄

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【材　 料】
# D* G, w, U* m, X, \3 M5 p( r, R公仔箱論壇公仔箱論壇! I4 v  P: c7 n2 e3 I' l* t+ C
豬腳5圈/ u" K, [+ i  ]% E& d# \
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb) f7 i7 N& F7 h
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【調 味 料】
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紅棗 10粒
# \& Y: a, v/ M, b& H) Htvboxnow.com
& h1 f7 B5 `/ t/ [) Ztvboxnow.com枸杞 1大匙
5 [7 ?& Q$ |* m9 ?. c6 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ T- }9 ~/ P1 x) I# B& h
紹興酒 250cc
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( s; _; L! x% y* y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com. k; l, w3 ~% M& j, ^( a7 g2 D
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
# D: R/ @% e) j- y8 c3 v公仔箱論壇
" A7 `. v" x. l9 N) |# T7 m* ptvboxnow.com2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。tvboxnow.com9 S% Z4 Z! X- k$ Y

0 Y: M% U! o) U# m. c0 f5 Ltvboxnow.com3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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