標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 V9 \0 q! v
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豬腳5圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ q: M9 z+ T& Y! z
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薑 5公克
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0 H1 @+ q3 ^' N0 C6 O【調 味 料】
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紅棗 10粒
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' r, b% F% V' B1 Q! Ttvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1大匙# x. y- _5 i& M
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紹興酒 250cc
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$ e$ \" }, E+ _/ ltvboxnow.com【做　 法】
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。/ d- A9 u9 @  J; ^1 s
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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