標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉

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1 t; Q$ B# ?  o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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三層肉 500公克tvb now,tvbnow,bttvb: h1 D% ?6 ?, F
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筍絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p, r: |$ Q& F- O  a

3 M+ H6 X, Q" O* O4 ]tvboxnow.com青蔥 1支tvboxnow.com6 F3 S  ^; k0 m# R0 [- ?
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蒜頭2粒tvboxnow.com" _. q2 D" G) ~2 ~6 Z, @: l3 l
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薑 5公克% `7 N# {6 Z1 O! _
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【調 味 料】5 \: ]/ v( c/ J+ F

6 {: a4 f3 r! U' n2 i4 h香油1小匙
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, {6 l; u" v' B1 W# i6 Q

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【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。3 }2 [( {" t+ t! Y
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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