標題:
[西式食譜]
桃花麥芽蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-10 05:41 AM
標題:
桃花麥芽蝦球
材料
公仔箱論壇! @- @$ a) }! L+ d
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
6 w+ Y" A, k) p3 {) f2 ?( Qtvb now,tvbnow,bttvb
" ?9 @, Q' l' Z, `, s3 {
汁料
2 q. s- U2 [ F2 a; i9 s+ _tvboxnow.com
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
公仔箱論壇4 T8 J, V4 n5 w) ^4 L& z
2 S9 @5 ]6 s& H3 h
醃料
( q: q" \9 C, S& L+ Q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
8 K" p# O; `; `" }0 ?/ o2 F
) a: u; L" r. ?" S( d
. k+ b, g! M' i1 U# \" atvboxnow.com
做法
$ o. X- O* X1 K- Ztvboxnow.com
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
, n, i M, z. k5 l4 [( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 P$ {1 [0 j& I. _1 _
2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 N+ g( n9 b7 M
公仔箱論壇* g e% K- d0 b' m2 j0 J" r
3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
' B2 g2 J n) @% |+ k# |2 J
* e% s& \* C* E8 F/ ?- c( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
# D3 {! ?. _' w( B% P3 g# ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 I; D7 E3 _+ _( _$ n! D
5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
1 c t- Y' I; k" P m公仔箱論壇
0 e E0 r+ A; b+ p t# w/ a- E# }
公仔箱論壇" u% S: F1 l2 O6 _1 ^: ?8 C: M
貼士
! I( u! r0 v5 Ltvboxnow.com
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
1 L7 O6 X6 [+ D% ?3 J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
