標題:
[中式食譜]
大吉大利（柑桔牛脷）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-13 05:55 AM
標題:
大吉大利（柑桔牛脷）
材料
" d2 C3 c# o: ~& ?公仔箱論壇
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
. i- }* u7 J# L) A. v2 l4 z
) i& f& b% O0 c' A7 \
醃料
6 i R3 `) E5 V; m* \( w5 k# atvboxnow.com
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
8 O o# d3 P: ]7 ^" \' M: f) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D Q& h% u! z+ L, ^, o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 b0 b! v# y. N. N
做法
6 O5 S; d- T4 M) O5 X s9 K公仔箱論壇
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
p% z. L: H8 \( l& _& c: m* p
" x% X& R/ d; E! J u8 e1 C
2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
tvb now,tvbnow,bttvb/ o3 D' X0 k5 r) s M
tvboxnow.com4 A6 l/ h- v$ _, Q
3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
tvboxnow.com9 n* Y% i0 f6 X0 h
tvboxnow.com5 V/ U8 ?6 n1 a$ }/ F+ b: _$ Q- Y ]
4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! S# I1 J/ F% `* n. v
# ?- N( p& @ r% A. Xtvboxnow.com
5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
* \, W, I. s' F4 w" m
( o0 a0 b0 Z( I& ]! ]+ P9 d
公仔箱論壇# ~$ Z9 }, s7 w3 t% t$ M; @
貼士
' D6 ~# A: o8 Y4 }8 ntvboxnow.com
沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; a4 E5 e9 C# [5 r4 N2 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
