標題: [中式食譜] 黃金高陞（南瓜啤梨蒸蛋糕） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-13 05:56 AM     標題: 黃金高陞（南瓜啤梨蒸蛋糕）

材料公仔箱論壇! I% H, p: A% v+ F% _/ J4 ]
南瓜 100克、美國西施啤梨（去皮切粒） 1個、低筋麪粉 110克、蛋 1隻、糖 5湯匙、泡打粉 1/2茶匙、黑芝麻適量、水 100毫升公仔箱論壇" Z* ?9 x  Y8 z& g1 a7 V. \/ E  O( w
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做法
* {) B! x/ q: n7 A" {8 Stvboxnow.com1.攪拌機內加入南瓜、水，攪拌成茸，備用。
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( G7 `5 n, m: R3 V2 {+ r/ M+ c% htvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、泡打粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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( a& T7 N' w1 n, M( b% ^0 btvb now,tvbnow,bttvb3.蛋、糖用打蛋器攪拌至淺黃色，加入南瓜茸拌勻，分數次加入麪粉混合物拌勻，下啤梨粒拌勻成麪糊。
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4.杯內塗油，倒入麪糊，灑上適量黑芝麻，以大火隔水蒸 15分鐘至熟透即可。
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如想南瓜味更濃，可先把南瓜炒香，才攪成茸。
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