標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨


8 o8 R* v* h! O% {" o6 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 }9 F6 d/ g  Y9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ G) `& P3 \0 q0 D
五花腩排 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: d) r6 ^% w
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去皮芋頭 1/2顆# F& k8 e! _. j! m, C& R

$ ]; X8 s7 w. ?: Y( n; l8 Z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥段 1根tvb now,tvbnow,bttvb5 _" r4 _0 |" f3 T/ k5 g
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太白粉 1茶匙% u! W1 P9 `% v+ F: _! M3 |0 d0 ^
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ k% I0 Y# `* y+ T- E
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A.水300㏄
2 t! Q- y+ w# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ C5 n; o2 |4 M
紹興酒 1大匙  a8 {5 ^' H8 Z( s2 D2 S
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B.鮮奶 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; D: X% o6 C

6 {( A6 A( C: l: v! \/ d! htvboxnow.com鹽 1/2茶匙tvboxnow.com" A, u1 a; r4 B0 K5 r; o! H- M3 P
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雞粉 1/4茶匙7 u% I7 f& v5 D7 x( l) u

1 Q* `5 f* k9 }" ?5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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' a. Q( M! k* v! A6 Z4 F1.蔥切段；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V. l4 y+ y% f' ~  B/ p$ c+ W
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。公仔箱論壇) d* M; V" O9 I/ H

( x! G5 t8 t: x7 Z( `公仔箱論壇3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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: l, j3 o8 s' B, _4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。tvboxnow.com# `. n5 m! b2 E" H, P

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