標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨

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【材　 料】公仔箱論壇( W  K2 x% B' v$ f% l

" a+ ]6 L# c: Ltvb now,tvbnow,bttvb五花腩排 250公克
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去皮芋頭 1/2顆3 \: `; C) F0 A3 S: v. q' @9 K
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蔥段 1根
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8 @7 u: y, V% j% q& l6 d7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1茶匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 \5 J( e# q, `* v; F5 P! O* i5 A

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紹興酒 1大匙tvboxnow.com! I- g9 L/ d8 G6 q* r1 u

0 y6 a& o9 W. y, N) XB.鮮奶 3大匙
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鹽 1/2茶匙
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) ?; T0 x+ N, {& j: x, x7 c  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4茶匙
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【做　 法】tvboxnow.com& ^2 d3 ]# Z% @% _- D1 Y& b

: v" E, Q# i# e' Z( ]' F) c公仔箱論壇1.蔥切段；薑切片，備用。公仔箱論壇1 ?) k: v1 c; i) e
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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9 r* \8 Z! T0 g7 v! x! m& f+ {0 p公仔箱論壇4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。. o, e1 C2 F: j& ?/ m

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