標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉

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【材　 料】5 a& C( i" z! F  {/ I* m4 J
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五花肉600公克
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青蔥 2支$ S, g2 v2 a2 ~# k, L: m

$ K  |$ _, h/ x8 Mtvboxnow.com薑 1塊, \5 M  Z7 k/ [0 Z6 M  y% k

, b7 {" l2 [  `辣椒 1支
5 s7 D% l6 j, a/ u" A) f2 t8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J) A2 U5 |0 G$ ^) K公仔箱論壇茶葉 5公克tvboxnow.com8 U- E& o+ p& j* {: U
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水 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t2 K6 j# g8 x4 H+ L" ^

  D7 J! N$ A% L# w0 Z, etvb now,tvbnow,bttvb燙好的綠花椰菜 適量% @( z! O+ O/ i9 V9 U+ T7 V

4 W* ]- M1 j- ltvboxnow.com【調 味 料】
  v' m' ~8 S8 V3 h/ Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% W- F  Y1 `; h2 V1 i! i
醬油100cc
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' n: u* v0 X5 z7 I' O7 c9 V' A; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 30公克3 l  k) M5 Y& w9 n9 B1 z' V* W7 `
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米酒 30㏄
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8 K& }0 m& `$ G八角 2顆公仔箱論壇6 r  s7 G: J" y
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【做　 法】tvboxnow.com) R0 v7 v0 g7 p* w& A

  x' ^% I0 ]8 h8 ]2 }tvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
$ o' f! S' e4 Q, b( y, {/ s9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]( V9 M3 o" a+ T! m2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。" L8 _$ T+ l9 h

' n3 z: C$ b, q3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
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* y- C2 w8 y! `5 s: f+ ~! Vtvboxnow.com5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。! j  P3 ^; B. P  J' I

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