標題: [中式食譜] 茶香滷肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-15 12:24 PM     標題: 茶香滷肉


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【材　 料】
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燙好的綠花椰菜 適量
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醬油100cc
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冰糖 30公克tvboxnow.com0 X4 O) B% E1 @# ?0 X8 b
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米酒 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e, Q4 x' v4 x. M

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【做　 法】公仔箱論壇  b) Z( x! H$ g3 V9 e

8 v" J4 r% [' ?8 K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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% K8 H) \0 t$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
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: |8 n9 c8 ?- b, O2 v' q4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。0 c9 J# m( ^5 X3 w# e5 j$ Y
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5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。* c6 ?! H; ?0 E% E5 |; K. `4 v

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