標題: [中式食譜] 爽甜馬蹄糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-16 07:08 PM     標題: 爽甜馬蹄糕

材料
- K% u) f3 p( O$ ntvboxnow.com去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* k) j( o2 z* z% W$ i4 e
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。
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8 I6 z: h$ F; ^! u8 `, ]2.馬蹄切半，拍碎備用。' T* e. b+ @/ |6 z5 s

. ]7 @% F# J; o, k) P+ Q9 t2 C3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% q6 |& }/ }3 X  ]

  G! _* z; J1 |* m3 ltvboxnow.com4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。公仔箱論壇2 e; N; e+ ?$ D4 g9 k. a8 U

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. N5 f+ p" O. F" L5 B/ N. rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
- O; ~9 l; N7 C7 |4 x( L# d馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。 * r& P4 E* Y/ u

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