標題: [中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:28 AM     標題: 乾炒黑椒牛柳意粉

【材料】tvboxnow.com/ G* R; W9 {/ K, C$ h! l
肥牛片六兩tvboxnow.com! z8 q  i# F7 @! n6 W
洋蔥一個(切粒)公仔箱論壇( r4 ~7 e7 M& d* d) z' S8 P, O# e% \
蒜頭三粒(切粒)
6 q3 a2 O/ G" A* B. K, \8 H意粉半包tvb now,tvbnow,bttvb! I( |: J' s/ E' l4 O
幼鹽半茶匙
, f  C. s0 l  O6 ^5 P& utvboxnow.com黑椒粉半茶匙
4 S+ R2 z  g9 a( j2 q1 N* Ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒一湯匙tvboxnow.com2 I% G( m4 e! @9 S6 t
青蔥一條
! x# {8 `# k* S4 _" `# y4 H" ]蠔油一湯匙  s- n( U6 p& M- b+ K$ a2 g

0 h* ]6 z' ?8 V4 q+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb; L! o) X' e* v) m
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 公仔箱論壇; a9 e  K$ }7 a- F
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 tvboxnow.com7 n, o: @1 t! W& M: g/ K4 A
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 " r. J. e+ c$ b* L
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。9 K, U: b- d" ]; k0 d- X
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
+ t$ Y" J. D; b. G/ ~. L: H1 k* |0 }(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。

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