標題: [西式食譜] 焗爐烤龍蝦 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:32 AM     標題: 焗爐烤龍蝦

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 W& C) A% v4 J4 b
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龍 蝦 2 隻tvboxnow.com' N# T( I% P* o, `! m
煙 肉 2 片
9 O) G( S* E+ M# Y, }; z% q) e" w泮 蔥 1 / 2 個
+ Y3 ]5 D7 Y4 P' N公仔箱論壇蘑 菇 8 粒公仔箱論壇5 U: F+ c( i' s" N, m* z& e
牛 油 3 湯 匙公仔箱論壇' f5 C, t' u- h8 ^6 M5 N
小 麥 粉 2 湯 匙tvboxnow.com( r! A6 Q7 h% z
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙9 D7 `) Z! o5 W  O# @+ D3 o4 [( I: o
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙tvboxnow.com: D3 }( X2 d7 j: S' \/ a
水 芹 適 量
1 H. ]" |! z& T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" r1 P7 @3 a& E* t$ K
做法
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   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。8 g. M- o) }  S  ?5 @* h7 n# }6 k$ E( @

9 `* g3 B: |6 Z# i& Y9 h& N+ btvboxnow.com   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。tvb now,tvbnow,bttvb% P% p8 v( l* O4 G: p# k3 a) M  y% X

/ X) K% `( w: z: Z& C6 x& j! Z0 \4 _   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
: K7 O* }( B9 e( x# c6 ^/ S/ g& Itvb now,tvbnow,bttvb
% _3 {' h9 u7 J7 j) S% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。

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