標題: [中式食譜] XO醬牛柳粒 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-2 10:35 AM     標題: XO醬牛柳粒

牛柳 - 160克 % s+ s/ h5 U' C$ A" D' y
西芹 - 160克
" D; m( h4 Q  c1 ~公仔箱論壇XO醬 - 1湯匙
/ h+ R: h! [4 n+ U  i( x( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1茶匙
* I; ?6 A  F/ _* s' L+ etvboxnow.com紅椒 - 1隻
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7 j. B7 u0 M/ x# \  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2湯匙
/ a& I1 _* H# y% ^2 `3 L2 ?/ U  u胡椒粉 - 少許  
) J  f5 S8 m" C9 {/ @- m公仔箱論壇生粉 - 1茶匙
8 E$ F1 c, v7 }# u9 h  _tvboxnow.com糖 - 1/2茶匙  $ c! a4 ^! d' f* V4 F( d! m
油 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& V, T, ~6 N! e7 E% V0 F
水 - 1湯匙! z! @' d( r6 l- ~/ z

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+ s8 p0 X, q7 O& Z. x麻油及胡椒粉 - 少許
5 O  z1 O1 q; Y0 N公仔箱論壇蠔油 - 1/2湯匙  
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生粉 - 1/2茶匙  , E$ ~1 U" q/ E; M2 T! n
糖 - 1/3茶匙
6 n; V4 W: r6 r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 # s% s+ Y9 C9 z0 W( D$ K
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  tvb now,tvbnow,bttvb- \: y" u; f( Q8 c/ Y9 u$ t, l
3. 牛柳泡油，取出。  , R" x7 h- d! b% k0 @
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。

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