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標題: [中式食譜] 酥脆油角 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-1-18 07:36 AM 標題: 酥脆油角

材料5 W9 O# B% v3 H7 u
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {  O8 P# W& P
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. H1 w4 i$ m" \  `4 E" Q8 m) H
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做法. R! j4 b5 |2 Z5 i) {. s: E  X
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。

2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j  J) h- n( _! H+ o
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。tvboxnow.com/ M# q# B( U# B& M
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。公仔箱論壇3 O( Z7 F* U; l) `8 p+ I' [& k

貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ f% I$ e) R& A8 Y1 x, b4 j! {3 P
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。

作者: 85929894 時間: 2012-1-18 07:53 AM

我喜欢吃煎堆多一点呢～呵呵

作者: mimi-yi 時間: 2012-1-18 09:53 AM

Thank you for sharing ♆(｡◕.◕)ஐ

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